Mleko owsiane

Są dwie metody zrobienia mleka owsianego- na surowo i gotowane. Gotowane jest bardziej kleiste i gęste, natomiast na surowo bardziej przypomina krowie mleko

Skladniki:
● 1 szklanka płatków owsianych
● 4 szklanki wody

Wykonanie:
Surowe:
# płatki zalać wodą i zosawic na noc
# namoczone platki zalać 4 szklankami wody
# zblendować
# przecedzić przez sitko

Smacznego!

Mleko ryżowe

Składniki:
●100g ryżu
● laska wanilii
● woda do ugotowania ryżu + 3-4 szklanki wody

Wykonanie:
# Ryż ugotować z wanilią aż do rozgotowania
# ryż zblendować z 3-4 szklankami wody
# przecedzić przez sitko

Smacznego!

Quasadilla

Pychotka :)

Składniki:
● opakowanie tortilli
● pierś kurczaka
● papryka duża
● pomidory ok.3szt
● puszka kukurydzy konserwowej
● puszka groszku konserwowego
● ser żółty np.gouda lub morski ok.200g
● przyprawy wg.gustu

Wykonanie:
# kurczaka pokroić w kostkę i podsmażyć (można użyć przyprawy do gyrosa) lub ugotować na parze
# papryka pokroić w drobne paski, pomidory w kostkę, a ser utrzeć na tarce
# gdy kurczak ostygnie wymieszać wszystkie składniki w dużej misce (groszek i kukurydze odsączyć)
# nakładać garść na tortille i zwijać w rulon
# podsmażyć na patelni grillowej lub zwykłej

-> zamiast smażenia na patelni możemy podgrzać w piekarniku, ok.10-15 min w temp.150stopni

-> znakomicie smakuje z sosem czosnkowym :)

Smacznego!

Ciasteczka amarantusowe bez tłuszczu

Lekkie, pożywne, zdrowe a przede wszystkim szybkie :)

Z podanej porcji wychodzi ok.10-12sztuk
Składniki:
● 1jajko
● szklanka amarantusa ekspandowanego
● 1-2 łyżki miodu
● 1/2 łyżeczki cynamonu
● 2-3 łyżki otrąb
● ok. 3/4 szklanki dodatków: granoli/owoców suszonych/wiórków kokosowych lub innych ulubionych dodatków

Wykonanie:
# jajko, cynamon i miód wymieszać
# dodać reszte składników i dobrze wymieszać
# formować łyżką ciasteczka na blasze do pieczenia wyłożonej matą lub papierem
# piec 8-9min w temp.180º (ja piekłam z termoobiegiem)

Smacznego!

Na zdj.po lewej z granolą,nasionami i owocami.
Po prawej z suszonymi morelami

sos z tuńczyka

Pyszny sos do makaronu :)

Składniki:
● 2 puszki tuńczyka w sosie własnym
● 15szt kaparów
● 2 cebule
● puszka pomidorów krojonych
● 0,5l śmietanki 30%
● olej
● 5 ząbków czosnku

Wykonanie:
# na oleju podsmażyć pokrojoną w kostkę cebule
# dodać przeciśnięty czosnek,pieprz, dolać trochę wody i poddusić
# dodać pomidory i kapary, troche wrzątku i dalej dusić
# na końcu dodać tuńczyka i śmietankę
# podgrzać ale nie gotować!
# doprawić bazylią

Smacznego!