Kokosanki

Pyszne kokosanki :)

Składniki:
● 2 białka
● 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
● 200g wiórków kokosowych
● 50g masła
●3/4 szklanki cukru

Wykonanie:
# masło rozpuścić w garnku. dodać cukier i mieszać aż powstanie gęsta masa
# dodać wiórki i dokładnie wymieszać. odstawić do wystudzenia
# z białek ubić piane
# do ubitych białek dodać mąkę
# wszystko razem wymieszać
# formować (najlepiej mokrymi rękoma) małe kulki
# piec ok 20-25 min(aż się zrumienią) w temp. 180 stopni

Smacznego!

Kopytka inaczej- kolorowe małe co nieco

Uwielbiam kopytka-te gotowane i odsmżane.
Ale dla tym razem postanowiłam je zrobić w wersji kolorowej dla córki :)

Składniki:
● ugotowane ziemniaki
● mąka
● coś zielonego: szpinak rozdrobniony/koperek
● coś czerwonego: starta marchewka/koncentrat pomidorowy
● ser biały lub żółty

Wykonanie:
- ziemniaki rozdrobnić w maszynce lub blenderze
- dodać mąke->1/4 ilości ziemniaków
- wyrabić ciasto i podzielić na 3 części
- do jednej porcji dodajć zielone, do drugiej czerwone, a do trzeciej starty lub rozdrobniony ser
- każdą porcje wyrobić  aby dobrze zmieszać dodatki, i formować kopytka lub kulki
- gotować we wrzątku z dodatkiem oleju, aż do wypłynięcia
- podawać od razu lub odsmażone

Smacznego!

Pieczona karkówka pod pierzynką

Mój ulubiony przepis na karkówkę, która jest delikatna, a dzięki dodatkom nabiera ciekawego smaku i aromatu

Składniki:
● karkówka
● cebula
● pieczarki
● żołty ser gounda lub morski
● ketchup pikantny
● przyprawa do gyrosa

Wykonanie:
# mięso obficie posypac przyprawą i odstawić na ok.30min lub dłużej
# gotowe mięso ułożyć na blasze do pieczenia i polać obficie ketchupem
# na to ułożyć kolejno:
- cebule pokrojoną w piórka,
- surowe pieczarki w paski,
- starty ser
# piec w temp.180stopni ok.50min

Smacznego!

Niezawodny keks

Przepis na zawsze udanego keksa-który u mnie w domu jest robiony w ilościach hurtowych ;)

Składniki:
● 4 jajka
● 250g mąki
● 200g cukru
● 200g masła
● 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
● opakowanie cukru waniliowego
● bakalie wg uznania (rodzaj i ilość)
●
Wykonanie:
# masło utrzeć na puch
# dodać jajka, cukier i wymieszać
# bakalie wymieszać z łyżką mąki,aby nie opadły podczas pieczenia
# do masy dodawać po trochu mąki
# dodać bakalie i wymieszać
# piec 20min w temp.180 stopni
# zmniejszyć temp do 150 i piec40 min

Smacznego!

Kukułeczka lub raczek-nieboraczek ;)

Pora na coś wyskokowego ;)

moje pierwsze wykonanie tego trunku wyglądało następująco: zamieszam, spróbuje, odstawie i tak co parę dni.. jak się domyślacie po miesiącu było dość mało do spróbowania, hehe :) ale warto trochę cierpliwości :)

Składniki:
● opakowanie kukułek lub raczków
● 0,5l wódki
● duży słoik

Wykonanie:
# cukierki pokruszyć na drobno i wrzucić do słoika
# zalać wódką i odstawić na ok.miesiąc od czasu do czasu mieszając

 Na zdrowie!

Kurczak po indyjsku (dietetyczny)

Prosty,smaczny, a jednocześnie bardzo dietetyczny sposób na kurczaka ;)

Składniki:
● pierś z kurczaka
● jogurt naturalny duży
● czosnek
● curry (i ew. inne przyprawy)

Przygotowanie:
# kurczaka pokroić w kostkę
# jogurt wymieszać z czosnkiem i przyprawami
# na patelni podsmażyć kurczaka, a gdy się zrumieni zalać jogurtem i dusić całość aż kurczak będzie miekki

Można podawać z ryżem lub pieczywem

Smacznego!