Rafaello bez pieczenia

Delikatne, kokosowe i bez pieczenia :)
Pyszne w wersji standardowej jak i nieco przerobionej- użyłam wiórek pozostałych po mleko kokosowe w proporcji 50:50 z normalnym mlekiem

Składniki:
● 300g wiórków kokosowych
● opakowanie budyniu śmietankowego
● 1/2 szklanki cukru
● łyżka mąki pszennej
● łyżka mąki ziemniaczanej
● 0,5l mleka
● kostka masła
● opakowanie krakersów

Wykonanie:
# z mleka odlać 200ml-dodać budyń oraz mąki
# reszte mleka zagotować z cukrem
# do gotujacego mleka dodać pozostałe mleko z budyniem i gotować aż zgestnieje
# do cieplej masy dodać masło i zmiksować
# dodać 3/4 wiórków
# w formie ułożyć warstwe krakersów,na to mase,krakersy,mase i wierzch posypać pozostałymi wiórkami
# schłodzić,najlepiej na noc zostawić w lodówce

Smacznego!

->do masy można dodać likieru kokosowego,malibu lub amaretto

Mleko kokosowe z orzecha

Mam kokosa i nie zawacham się go użyć ;)

Mleko sklepowe może sie przy nim schować,a i wiórki kokosowe wychodzą pyszne :) jest troche zabawy ale naprawde warto

Składniki:
● 1orzech kokosowy
● 3 szklanki ciepłej wody
● 1łyżka cukru

Wykonanie:
# w orzechu zrobić dziurę (np.srubokrętem)i wylewamy wodę kokosową do szklanki
# rozłupaaćkokosa (np.młotkiem)
# usunąć łupine i odkroić nozem brązową skórke
# kokosa wrzucić do malaksera i rozdrabniać aż powstaną wiórki
# zalać wodą,dodać cukier i zblendować
# przecedzić przez sitko

Smacznego!

-> mleko przed użyciem należy zamieszać bo się rozwarstwia

Wiórki możecie wykorzystaą np na: kokosanki lub

Dżem brzoskwiniowy z cynamonem-bez żelatyny

Z podanej ilości wychodzą 4 nieduże słoiki

Składniki:
● 1kg brzoskwiń
● 1 szklanka cukru
● łyżeczka cynamonu
● pół laski wanilii lub op.cukru waniliowego/z prawdziwą wanilią
● 2 łyżki soku z cytryny

Wykonanie:
# brzoskwinie obrać, wyjąć pestki i pokroić na kawałkí
# gotować do momentu,aż puszczą sok
# dodać cukier, sok i przyprawy
# gotować ok.30-40min, często mieszając
# przekładać gorące do wyparzonych słoików, odwrócić do góry dnem do wystygnięcia

Smacznego!

Dżem z borówek amerykańskich-bez żelatyny

Pyszny i gęsty. No i dziecinnie prosty :)
Z podanych składników wyszły mi dwa słoiczki

Składniki:
● 4 szklanki borówek
● 2 szklanki cukru
● łyżeczka soku z cytryny

Wykonanie:
# borowki umyć, odsypać szklankę borówek i rozgnieść je widelcem
# wszystkie owoce gotować na małym ogniu ok.10min
# dosypać cukier,dolać sok z cytryny i gotować ok.30min często mieszając
# gorące przełożyć do wyparzonych słoików, odwrócić do góry dnem do wystygnięcia

Smacznego!

Pampuchy

Z owocami, dżemem czy czekoladą są tak samo dobre jak z sosem gulaszowym lub innymi dodatkami :)

Składniki:
● 1 jajko
● 250g mąki
● 15g świeżych drożdży
● pół szklanki letniego mleka
● łyżka masła
● szczypta cukru

Wykonanie:
# z drożdży, mleka,cukru i łyżki mąki zrobić zaczyn. Odstawić do wyrośnięcia
# mąke, jajko, masło dodać do zaczynu i wyrobić. Odstawić do wyrośniecia.
# formować kulki, nadziewać jak pączki. Odstawić na 15min
# gotować na parze ok.10-15min

Smacznego!

Murzynek

Delikatny, wilgotny i słodki :)

Składniki:
● 200g mąki
● 3 jajka
● kostka masła
● 1,5 szklanki cukru
● 3 łyżki kakao
● łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:
# masło,cukier i kakao rozpuścic w rondelku i zagotować do połączenia składników-wystudzić
# białka ubić
# do mąki dodać proszek i 3/4 wystudzonej masy i wymieszać
# dodać żółtka
# na końcu dodać ubite białka i dokładnie wymieszać
# piec ok.30min w temp.180º
# polewę podgrzać i polać wystudzone ciasto

Smacznego!